Involtini di tonno con insalata di patate

Involtini di tonno con insalata di patate

4.5 4 ratings

Prep. 20min

Total 55min

6 porzioni

Ingredients

Involtini di tonno

2 cuori di carciofo
1 cucchiaio di succo di limone
1 pezzettino di scorza di limone
1 scalogno a metà
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
20 g di pangrattato
2 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
12 fette di tonno fresco (circa 1000 g, spessore 5 mm circa)
40 g olio extravergine di oliva
500 g di patate pelate e a pezzi piccoli
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca

Salsa

1 spicchio di aglio
60 g olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco secco
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 41 g

Calories 2570 kJ / 614 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Una nuvola di vapore 10 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata di riso alle erbe, fave e calamari

No ratings

Lagane, ceci e vongole

30min

Baccalà all'olio con scarola e pomodorini

1 h

Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale

45min

Gamberi alla guineana

25min

Spigola in crosta di zucchine con salsa al caviale di limone

1 h 10min

Fusilli al pesce spada e mandorle

30min

Salmone all'aceto balsamico con spaghetti di zucchina

40min

Insalata di riso con seppie e patate

45min

Involtini mare e monti

1 h 10min

Involtini di spigola

40min

Filetti di cernia e verdure allo zenzero al cartoccio

40min