Calamari ripieni alla norma
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Calamari ripieni alla norma

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Ingredients

  • 2000 g di acqua
  • 30 g di vino bianco
  • 250 g di melanzana a dadini
  • 8 calamari freschi, le tasche, pulite e lavate
  • 50 g di pangrattato
  • 240 g di pomodori maturi a pezzi
  • 1 rametto di timo fresco, le foglioline lavate
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1167 kJ / 279 kcal
Protein
27.8 g
Carbohydrates
14.7 g
Fat
11.5 g
Fiber
2.9 g

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