Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Quinoa
- 3 spicchi di aglio
- 50 g di burro
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di quinoa bianca
Insalata
-
1
cipollotto, solo la parte bianca
or 1 scalogno - 3 rametti di coriandolo fresco, le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
- 30 g di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 300 g di broccoli, a cimette
- 40 g di mirtilli rossi disidratati
- 50 g di mandorle a lamelle tostate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1937 kJ / 461 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
- Fiber
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Tabulè di quinoa e tonno
40min
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min
Tofu al cartoccio con verdure
40min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Insalata di quinoa con melagrana e zucca
1h
Insalata di salmone, quinoa, feta e verdure miste
1h
Insalata di mare veloce con quinoa
40min
Insalata di quinoa e tofu
55min
Insalata di quinoa e lenticchie
35min
Cous cous di cavolfiore e verdure raw
20min