Insalata di quinoa colorata

Insalata di quinoa colorata

4.1 8 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

Quinoa

3 spicchi di aglio
50 g di burro
1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
150 g di quinoa bianca

Insalata

1 cipollotto solo la parte bianca

1 scalogno
3 rametti di coriandolo fresco le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
30 g di succo di limone
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
300 g di broccoli a cimette
40 g di mirtilli rossi disidratati
50 g di mandorle a lamelle tostate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11 g

Calories 1937 kJ / 461 kcal

Fat 31 g

Fiber 7 g

Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetariano 15 Recipes
Italy

You might also like...

Pilaf di lenticchie e bulgur con zucca verde e gialla

1 h

Lenticchie con bocconcini di salmone

45min

Insalata di quinoa con pomodori e spinaci

30min

Gratin di zucca e castagne

1 h 10min

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico

20min

Bulgur aromatico con salmone

40min

Spigola alle nocciole e semi di chia

25min

Insalata di grano, tacchino e cavolfiore

1 h 5min

Pilaf di lenticchie e bulgur con la zucca

1 h

Pasta al forno vegan

1 h

Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano

50min