Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Quinoa
- 3 spicchi di aglio
- 50 g di burro
- 1000 g di acqua
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di quinoa bianca
Insalata
-
1
cipollotto, solo la parte bianca
or 1 scalogno - 3 rametti di coriandolo fresco, le foglie e i gambi + q.b. per guarnire
- 30 g di succo di limone
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 300 g di broccoli, a cimette
- 40 g di mirtilli rossi disidratati
- 50 g di mandorle a lamelle tostate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1937 kJ / 461 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
- Fiber
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cous cous di cavolfiore e verdure raw
20min
Insalata con quinoa, pollo e avocado
45min
Insalata di quinoa con zucchine e carote in salsa agrodolce
1h 35min
Insalata di quinoa e lenticchie
35min
Tempeh impanato con crema di finocchi
40min
Mattonelle di miglio in salsa
45min
Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)
40min
Insalata di quinoa, zucchine e seitan in vasetto
45min
Quinoa alla caprese
30min
Tabulè di quinoa
40min
Quinoa con verdure e frittata al vapore (senza glutine)
55min
Insalata di quinoa con pomodori e spinaci
30min