Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

Name: Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 70 g sera parmezan; 1 ząbek czosnku; 40 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych; 60 g suszonych pomidorów, w oleju; 40 g oleju; 2 łyżeczki tymianku, suszonego; 500 g szynki; pieprz czarny, mielony; 1 łyżeczka soli; 1000 g wody; 250 g ryżu brązowego

4.4 (45 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 1h

Serving size 4 porcje

Ingredients

70 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
or 70 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku
40 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych
60 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych z zalewy
40 g oleju, z zalewy z suszonych pomidorów
2 łyżeczki tymianku, suszonego
500 g szynki, wieprzowej, pokrojonej w 2 cm plastry
pieprz czarny, mielony, do oprószenia mięsa
1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
1000 g wody
250 g ryżu brązowego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 2859.8 kJ / 683.5 kcal
Protein: 35.7 g
Carbohydrates: 64.9 g
Fat: 31.8 g
Saturated fat: 8.3 g
Fiber: 6.1 g
Sodium: 2302.1 mg