Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Lasagne z cukinii i szynki (bez glutenu)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Lasagne z cukinii i szynki (bez glutenu)

4.2 (67 ratings)

Ingredients

  • 200 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
    or 200 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 250 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 180 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 30 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 500 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. włoskich, prowansalskich
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 80 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 80 g skrobi kukurydzianej
    or 80 g skrobi ziemniaczanej
  • 1000 g mleka
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 3 cukinie średniej wielkości (łącznie 1200-1500 g)
  • 9 plastrów szynki gotowanej, typu prosciutto cotto, dużych (ok. 250 g)

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1749.9 kJ / 418.2 kcal
Protein
22.4 g
Carbohydrates
30.9 g
Fat
24.1 g
Saturated fat
12.9 g
Fiber
4 g
Sodium
1029.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes