Tortini di zucca
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Tortini di zucca

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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 2 - 3 grani di pepe nero (optional)
  • 480 g di zucca pulita, a pezzi (4-5 cm)
  • 10 g di burro per imburrare
  • 2 cucchiai di pangrattato per infarinare
  • 70 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Nutrition
per 1 porzione
Calories
448 kJ / 107 kcal
Protein
6.4 g
Carbohydrates
7.1 g
Fat
6.1 g

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