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Menú: Lentejas estofadas. Solomillo de cerdo con patatas y salsa de tomate. Quesillo
Ingredients
-
de lentejas pardinas200 g
Quesillo
-
de azúcar50 g
-
de nata (35% de grasa)250 g
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de caramelo líquido40 g
-
huevo1
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de leche evaporada130 g
-
de leche condensada130 g
Lentejas estofadas
-
huevo duro1
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de pimiento rojo50 g
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de pimiento verde50 g
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de cebolleta50 g
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de zanahoria50 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva25 g
-
de chorizo cortado en rodajas25 g
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de jamón curado en dados50 g
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de arroz de grano redondo30 g
-
pastilla de caldo de ave1
-
de agua800 g
Solomillo de cerdo y patatas
-
de solomillo de cerdo en medallones de 3 cm600 g
-
de patatas cortadas en dados de 1x1 cm350 - 400 g
Salsa de tomate
-
de queso parmesano30 g
-
de cebolleta70 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva20 g
-
de tomate troceado en conserva400 g
-
pastilla de caldo de ave½
-
de orégano seco1 pellizco
-
de azúcar1 pellizco
Nutrition per 1 ración
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