Omelette végétale sans œuf

Omelette végétale sans œuf

4.0 8 ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 portions

Ingredients

La garniture

80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
180 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
15 g d'huile d'olive
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 branche de persil frais hachée

L'omelette végétale

150 g de tofu soyeux
500 g d'eau
50 g de farine de pois chiche
15 g de fécule de pomme de terre
½ c. à café de curcuma en poudre (optional) pour la couleur
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 8.3 g

Calories 638 kJ / 153 kcal

Fat 6.8 g

Fiber 3.3 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans œuf 10 Recipes
France

You might also like...

Tartine végétarienne

40min

Couscous à la fleur d'oranger et aux fruits secs

25min

Garbure au tofu

1h 45min

Tofu façon grand-mère

3h

Le Green Juice paléo

10min

Storzapretti - boulettes de blette au brocciu

1h 20min

Blanquette de panisse

1h 30min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1h 40min

Tajine de légumes racines au carvi

1h

Smoothie carotte-noix de coco

15min

Pain aux pois chiches et dip au curry de légumes

1h

Crème aux noix de cajou et aux herbes

8h 15min