Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 190 g de farine de riz complet, et un peu pour le plan de travail
- 110 g de farine de manioc
- 2 œufs
- 75 g d'eau
- 1 pincée de sel
La sauce béchamel
- 1000 g de lait de soja
- 90 g de fécule de pomme de terre
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- ½ chou rouge (400 g env.)
- 500 g d'eau
La garniture
- 60 g de parmesan
La sauce aux légumes
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carotte, coupée en quatre
- 30 g d'huile d'olive
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 700 g de purée de tomates en conserve
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de tofu ferme, coupé en morceaux
- farine de riz complet, un peu pour fariner
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2275 kJ / 541 kcal
- Protein
- 22.2 g
- Carbohydrates
- 68.3 g
- Fat
- 17.3 g
- Fiber
- 9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Paëlla aux haricots rouges
1h 15min
Risotto végétarien
35min
Chili végétarien
1h 5min
Aubergine au tofu
1h
Boulettes de légumes aux lentilles corail
2h 20min
Tomates farcies au sarrasin
1h
Fromage, alternative végétale
6h 45min
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
1h 45min
Hachis de légumes au boulgour
1h 15min
Chili sans viande
1h
Tofu façon grand-mère
3h
Galettes de betterave
40min