Pappardelle de garbanzos con mejillones (sin gluten)

Name: Pappardelle de garbanzos con mejillones (sin gluten)
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 150 g de harina de garbanzos; 150 g de harina sin gluten; 3 huevos; 1 diente de ajo; 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de vino blanco seco; 1000 de mejillones frescos limpios; 1 cucharadita perejil fresco

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Prep. 45min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Pasta fresca de garbanzos (pappardelle)

150 g de harina de garbanzos casera o certificada sin gluten
150 g de harina sin gluten Adpan® mix repostería (y algo más para trabajar la masa)
3 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (optional)