Skip to main content Search
Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange
4.2 52 ratings
Prep. 15min
Total 35min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La sauce
  • 1 orange zeste et jus
  • 1 de citron jaune non traité zeste et jus
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • 6 graines de coriandre
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La salade
  • 110 g d'eau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de boulgour
  • 300 g de fenouil
  • 60 g d'oignon rouge
  • 1 orange

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2 g
Calories 742 kJ / 179 kcal
Fat 14 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Potée de haricots azuki à la provençale

4.4(27)

13 h

Galettes de betterave

3.8(43)

40min

Petits flans vapeur de cabillaud à la thaïe

4.2(10)

1 h 5min

Socca aux légumes d'été

4.4(30)

55min

Risotto d'orge aux asperges, mascarpone et parmesan

3.6(16)

50min

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

3.5(20)

2 h

Salade thaïe

4.6(171)

15min

Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel

4.4(24)

1 h 10min

Gaspacho mangue-avocat

4.3(25)

10min

Taboulé de brocoli et chou kale

4.4(29)

35min

Soufflé de millet au thon sans gluten

4.3(18)

1 h 15min

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

4.7(63)

30min