Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

4.6 33 ratings

Prep. 20min

Total 3 h

4 portions

Ingredients

La marinade

de vin rouge
120 g
de sauce de soja
25 g
de crème de soja
120 g
feuilles de laurier frais
2
de romarin frais
1 branche
de tofu ferme coupé en dés (1 cm env.)
200 g

La garniture

d'oignon coupé en deux
100 g
de beurre
30 g
d'eau
400 g
cube de bouillon de légumes 100% végétal
½
de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
450 g
de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
300 g
de concentré de tomate
1 c. à soupe
de fécule de maïs
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 291 kcal / 1217 kJ

Protein 13 g

Fat 14 g

Carbohydrates 26 g

Fiber 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 h

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2 h

Paëlla aux haricots rouges

Paëlla aux haricots rouges

1 h 15min

Seitan à l'orange

Seitan à l'orange

1 h

Garbure au tofu

Garbure au tofu

1 h 45min

Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

1 h 30min

Bolognaise de soja

Bolognaise de soja

40min

Curry au tofu fumé

Curry au tofu fumé

40min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2 h

Chili végétarien

Chili végétarien

1 h 5min

Chili sans viande

Chili sans viande

1 h

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1 h 15min