Spezzatino di manzo con verdure speziate

Spezzatino di manzo con verdure speziate

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Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

150 g di patate a dadini (1 cm)
150 g di zucchine a dadini (1 cm)
150 g di carote a dadini (1 cm)
150 g di carciofi a fettine sottili
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
500 g di spezzatino di manzo
50 g di vino rosso
100 - 150 g di acqua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 30.1 g

Calories 1100 kJ / 263 kcal

Fat 10.4 g

Fiber 4.3 g

Carbohydrates 12.1 g

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