
Devices & Accessories
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Prep. 40min
Total 1 h 10min
4 Portionen
Ingredients
-
Zwiebeln halbiert350 g
-
Schinkenspeck, gewürfelt100 g
-
Schweinefilet500 - 600 g
-
Salz2 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Paprika edelsüß1 - 1 ½ TL
-
magerer Schinkenspeck, geräuchert (60-80 g)6 - 8 Scheiben
-
Sauerkraut, konserviert500 g
-
getrocknetes Lorbeerblatt (optional)1
-
Wacholderbeeren (optional)3
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln in Stücken (3 cm)750 g
-
Öl zum Braten3 EL
-
Milch140 g
-
Butter40 g
-
Muskat2 - 3 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
590 kcal /
2467 kJ
Protein
47 g
Fat
25 g
Carbohydrates
37 g
Fiber
6.4 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationYou might also like...
Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce
1 h
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffeln in Senf-Wein-Sauce
1 h 15min
Speck-Keulen mit Rahmsauerkraut
1 h 30min
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1 h 25min
Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
35min
Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce
45min
Königsberger Spargel-Ragout
1 h
Überbackenes Schweineschnitzel mit Kartoffeln
1 h 10min
Schweinefilet mediterran mit Blumenkohl und Wildreis
1 h 10min
Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1 h
Filets mit Apfel-Zwiebel-Sauce
3 h
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1 h 15min