Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse
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Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

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Ingredients

  • 4 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 750 g Wasser
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 750 g Kartoffeln, in Stücken (3 cm)
  • 400 g Kohlrabi, in Stücken (3 cm)
  • 8 Schweineschnitzel (à ca. 70 g)
  • 10 Prisen Salz
  • 10 Prisen Pfeffer
  • 8 Scheiben Bacon
  • 4 EL Mehl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 EL Butter
  • 50 g Weißwein
  • 80 g Crème fraîche
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2436 kJ / 582 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
40 g
Fat
25 g

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