Compatible versions
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 100 g kostek boczku
- 500 - 600 g polędwicy wieprzowej
- 2 łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki słodkiej papryki, mielonej
- 6 - 8 plastrów chudego boczku wędzonego (60-80 g)
- 500 g kapusty kiszonej
- 1 liść laurowy, suszony (optional)
- 3 owoce jałowca (optional)
- 500 g wody
- 750 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 3 łyżki oleju do smażenia
- 140 g mleka
- 40 g masła, niesolonego
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2467 kJ / 590 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 25 g
- Fiber
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 min
Polędwica wieprzowa w sosie z czerwonego wina z warzywami
45 min
Karkówka z cebulą
1h 45 min
Polędwica w sosie musztardowym
1h 30min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1h 30min
Polędwiczki wieprzowe na Varomie
2h 15min
Karkówka z Varomy z kapustą i ziemniakami
1h
Polędwica po toskańsku
45 min
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi
2h 10min
Karkówka po karkonosku
1h 50min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20 min