Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g Wasser
- 2 TL Salz
- 280 g Basmati-Reis, weiß
- 100 g Karotten, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Melanzani, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zucchini, in Würfeln (1-2 cm)
- 100 g Zuckererbsenschoten, halbiert
- 400 g Hühnerbrustfilets, ohne Haut
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 100 g rote Paprikaschote, in groben Stücken
- 30 g Erdnussöl
- 400 g Kokosmilch
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 Msp. Chiliflocken, getrocknet, nach gewünschter Schärfe
- 1 ½ - 2 TL Currypulver, nach Geschmack
- 2 Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) in Würfeln
- rote Chilifäden, zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3017 kJ / 721 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 25 g
- Saturated fat
- 16 g
- Fiber
- 5.9 g
- Sodium
- 1260 mg
Alternative recipes
Putenfilet mit Pfirsich-Chilisauce
45min
Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat
35min
Hähnchen mit Mandel-Couscous in Aprikosensauce
45min
Kürbis-Mango-Sauce mit Bandnudeln
30min
Saibling mit Zitronensauce, Frühlingspesto und Weizen
45min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)
1h 30min
Curry Bowl mit schwarzem Reis und Hühnerfilet
1h
Putenstreifen süß-sauer mit Aprikosen und Cashewkernen
1h
Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis
1h 40min
Kokoscurry mit Huhn
45min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
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