Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 scarole (circa 400 g l'una), pulite e lavate
- 50 g di pane bianco raffermo a pezzi
- 40 g di pecorino a pezzi
- 1 spicchio di aglio a metà
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 20 g di pinoli
- 60 g di olive nere denocciolate
- 30 g di capperi sotto sale, dissalati in acqua tiepida
- 6 filetti di acciuga sott'olio, sgocciolati
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 30 g di uvetta sultanina, fatta rinvenire in acqua calda
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1656 kJ / 396 kcal
- Protein
- 9.6 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 31 g
- Fiber
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Contorno di scarola con noci e pinoli
20min
Pasta e fagioli alla napoletana
40min
Alici alla Reggina
45min
Friarielli e salsiccia
50 min
Mezze maniche con fagioli e cozze
1h
Contorno di friarielli alla napoletana
40min
Tartellette di scarola
1h 15min
Baccalà all'olio con scarola e pomodorini
1h
Focaccia ai friarielli
2h 15 min
Pizza di scarola
3h 30min
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1h 10min
Ziti spezzati con ragù genovese
3h