Tarte basquaise

Tarte basquaise

4.5 73 ratings
Prep. 15min
Total 55min
6 parts

Ingredients

  • beurre doux pour le moule
  • farine de blé pour fariner
  • pâte brisée maison
    1
  • de poivrons rouges en conserve égouttées et taillés en lanières
    ½ boîte
  • de jambon de Bayonne taillées en lanières
    4 tranches
  • de tomates entières pelées au jus bien égouttées
    200 g
  • œufs
    3
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    200 g
  • de piment d'Espelette
    2 pincées
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • de fromage de brebis basque type Ossau-Iraty, émincé en lamelles
    150 g

Nutrition per 1 part

Calories 404.5 kcal / 1690.8 kJ
Protein 17.2 g
Fat 31.8 g
Carbohydrates 12.3 g
Fiber 0.7 g
Saturated fat 0 g
Sodium 0 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...