Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 - 3 Bio-Orangen (je nach Größe)
- 50 g frischer Ingwer, geschält, in Scheiben
- 25 g Knoblauchzehen
- 110 g Vollrohrzucker
- 100 g Sojasauce
-
50
g Mirin (Reiswein)
or 50 g Sake - 100 g Olivenöl
- ½ - 1 frische rote Chilischote, entkernt, in feinen Streifen
- 8 Thunfischsteaks, frisch (ca. 1200 g)
- 150 g Crème fraîche
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1683 kJ / 402 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 28 g
- Fiber
- 0.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20 min
Limettenpappardelle mit Gambas
1h 20 min
Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce
30 min
Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
20min
Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat
40min
Garnelen in "Café de Paris"- Butter
3h
Thunfischtatar mit Avocadocreme
20min
Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen
1h
Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat
25min
Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree
45 min
Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat
1h 20 min