Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 10.4 g

Calories 2102 kJ / 502 kcal

Fat 44.65 g

Fiber 3.25 g

Carbohydrates 17.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Mrkvový RAW dort s kešu krémem

Mrkvový RAW dort s kešu krémem

55min

Sicilské purpetti fúze

Sicilské purpetti fúze

1 h

Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha

Grilovaná kapusta s majonézou z lososovitého pstruha

No ratings

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

No ratings

RAW papriky plněné směsí zeleniny a semínek

RAW papriky plněné směsí zeleniny a semínek

5min

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

No ratings

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

4 h 10min

Quinotto s krevetami a chřestem

Quinotto s krevetami a chřestem

30min

Terina z tvarohu a polenty v pórku

Terina z tvarohu a polenty v pórku

5 h 30min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40min

Papriky plněné quinoou s bylinkami

Papriky plněné quinoou s bylinkami

30min

Terina s kachními játry a portským vínem

Terina s kachními játry a portským vínem

No ratings