Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 porce

Ingredients

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

veky
75 gramů
vody
500 gramů
soli
1 čajová lžička
čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
500 gramů
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

stroužky česneku
2
řepkového oleje
20 gramů
šalotky
20 gramů
ančoviček
10 gramů
bílého vína
30 gramů
soli
5 gramů
másla
160 gramů
žloutky
4
směs čerstvých bylinek (optional) na ozdobení

Nutrition per 1 porci

Calories 502 kcal / 2102 kJ

Protein 10.4 g

Fat 44.65 g

Carbohydrates 17.75 g

Fiber 3.25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Králík po sicilsku

Králík po sicilsku

1 h 20min

Hruškový bezlepkový koláč

Hruškový bezlepkový koláč

40min

Kuřecí chilli salát s citrusy

Kuřecí chilli salát s citrusy

25min

Telecí party klobásky

Telecí party klobásky

1 h 10min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

No ratings

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

Drůbeží terina s citrónem a tymiánem

No ratings

Sýrová terina s brokolicí a čerstvým špenátem

Sýrová terina s brokolicí a čerstvým špenátem

4 h 45min

Rýnský tmavý chléb

Rýnský tmavý chléb

1 h 30min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Salát z červené čočky s uzeným pstruhem

Salát z červené čočky s uzeným pstruhem

40min

Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

15min

Špaldovo-pohankový chléb

Špaldovo-pohankový chléb

1 h 30min