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Lasagne con ragù di salsiccia e fave
Ingredients
Ragù
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80 g di cipolla a pezzi
-
50 g di carote pelate e a pezzi
-
40 g olio extravergine di oliva
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150 g di fave fresche sgranate
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200 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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500 g di salsiccia di maiale al finocchietto, sgranata
Besciamella
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150 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
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2 mazzetti di finocchietto selvatico fresco, lavato
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1500 g di latte
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75 g di burro a pezzi
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120 g di farina tipo 00
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
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250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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