Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g di acqua
- 350 g di polpo fresco, i tentacoli puliti
- 10 olive nere denocciolate
- 15 pomodori datterino rossi e gialli a metà
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- insalata valeriana
- 1 arancia, pelata la vivo e a spicchi
- 1 cipolla rossa di Tropea a listarelle
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 697.9 kJ / 166.7 kcal
- Protein
- 15.4 g
- Carbohydrates
- 16.8 g
- Fat
- 4.8 g
- Saturated fat
- 0.4 g
- Fiber
- 3.8 g
- Sodium
- 299.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Polpo in guazzetto (per 2 persone)
50min
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8h
Polpo agli agrumi
1h
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)
1h 10min
Polpo in bottiglia
9h 10min
Insalata di polpo con pomodorini e rucola
40min
Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
3h
Polpo con patate alla salentina
1h 10min
Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta
5h 30min
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50min
Insalata di polpo a Cottura Lenta
5h 30min