Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Mohnsamen
- 30 - 40 g Feinkristallzucker, nach Geschmack
- 250 g frische Himbeeren, etwas mehr zur Dekoration
- 40 g Wasser
- 1 TL weißer Balsamico-Essig
- 60 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 25 g Olivenöl
- ½ TL Salz und 1 Prise für den Spargel
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
-
¼
TL Estragon, getrocknet
or ½ TL Estragonsenf - ½ TL grüne Pfefferkörner, eingelegt
- 600 g weißer Spargel, geschält
- 300 g Ziegenweichkäse (z.B. Picandou)
- 1 - 1 ½ EL Butter, in Stückchen
- rosa Pfefferbeeren, zerstoßen, zur Dekoration
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3608 kJ / 863 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 62 g
- Fiber
- 16 g
Like what you see? This recipe and more than 102 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35min
Radicchio mit warmem Balsamicodressing und Ziegenkäsetalern
25min
Caesar Salad mit Pfeffer-Erdbeeren
40min
Spargel mit Ziegenkäse und Portweinzwiebeln
50min
Gewürz-Entenbrust mit Rote-Bete-Risotto
25h
Ziegenkäse mit Zwiebelkonfit
30min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1h 40min
Spargel-Mango-Salat
35min
Cheddarsoufflé mit Fenchel-Granatapfel-Salat
40min
Rindswangerl | Sellerie | Zwiebel
3h 30min
Spargel-Papaya-Cocktail
35min
Limettenpappardelle mit Gambas
1h 20min