Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Zwiebel, halbiert
- 800 g Wasser
- 300 g Kräuteressig
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Nelken
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL weiße Senfkörner
- ½ TL schwarze Pfefferkörner
- 2 TL Salz
- 1 EL brauner Zucker
- 500 g Rote Bete, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 9 TL Trüffelöl (ca. 50 g)
- 50 g Parmesan, gehobelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 613 kJ / 147 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 11 g
- Fiber
- 2.1 g
Alternative recipes
Spargel-Erdbeer-Salat
1h 35min
Lauwarmer Rote-Bete-Salat mit Halloumi
1h
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1h 10min
Lauwarmer Spargelsalat mit Reibekuchen
1h 40min
Möhren in Zitronenöl
45min
Grünkohl-Apfel-Salat
40min
Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce
20min
Spargel mit Eier-Vinaigrette
40min
Feldsalat mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskerndressing
20min
Panzanella - Sommerlicher Brotsalat
40min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40min
Antipasti-Gemüse
30min