Supă marocană picantă de linte

Name: Supă marocană picantă de linte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 150 g ceapă; 40 g ulei de măsline; 1 linguriță ghimbir măcinat; 1 linguriță coriandru măcinat; 1 linguriță chimion măcinat; 1 linguriță boia de ardei, dulce; ¼ linguriță piper negru măcinat; ½ linguriță scorțișoară măcinată; ½ linguriță turmeric uscat, măcinat; ¼ linguriță piper cayenne, măcinat; ¼ linguriță nucșoară măcinată; 750 g apă; 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 100 g linte roșie uscată; 800 g pulpă de roșii, din conservă; 1 priză sare; 2 - 3 fire coriandru proaspăt

4.7 64 ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porții

Ingredients

ceapă tăiată jumătăți
150 g
ulei de măsline
40 g
ghimbir măcinat
1 linguriță
coriandru măcinat
1 linguriță
chimion măcinat
1 linguriță
boia de ardei, dulce
1 linguriță
piper negru măcinat plus după gust
¼ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
turmeric uscat, măcinat
½ linguriță
piper cayenne, măcinat
¼ linguriță
nucșoară măcinată
¼ linguriță
apă
750 g
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
2
2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
linte roșie uscată
100 g
pulpă de roșii, din conservă
800 g
sare sau după gust
1 priză
coriandru proaspăt doar frunzele, pentru decor
2 - 3 fire