Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 rating

Prep. 25min

Total 50min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 Recipes
International

You might also like...

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min

Risotto cu ciuperci și parmezan

No ratings

Chiflă Brunch Scandinav

No ratings

Înghețată de caramel sărat

14 h

Ciuperci umplute cu spanac și parmezan

40min

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1 h 30min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1 h 15min

Pere în vin roșu

3 h 20min

Burgeri din sfeclă roșie cu ceapă caramelizată

3 h 10min

Supă cremă de ciuperci

20min

Risotto cu parmezan

30min