• 

  brânză Gruyère (optional) tăiată bucăți

  50 g

Aluatul

• 

  unt nesărat tăiat bucăți, pentru uns
• 

  făină plus pentru tapetat forma

  150 g
• 

  unt nesărat răcit, tăiat cuburi

  75 g
• 

  sare

  ½ linguriță
• 

  apă

  50 g

Umplutura

• 

  cuburi de bacon

  200 g
• 

  ouă

  4
• 

  lapte

  50 g
• 

  smântână maturată, 30% grăsime

  100 g
  100 g smântână
• 

  sare

  ¼ linguriță
• 

  piper negru măcinat

  2 prize