Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Risotto
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Risotto

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 1600 g apă
  • 2 cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate
    or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de legume
  • 80 g parmezan, tăiat bucăți (3 cm)
  • 60 g șalote, tăiate jumătăți
  • 80 g unt, tăiat bucăți
  • 20 g ulei de măsline extravirgin
  • 640 g orez pentru risotto (de ex. Carnaroli, Arborio), timp de fierbere 14-15 minute
  • 120 g vin alb, sec
  • 1 - 2 lingurițe sare, sau după gust

Nutrition
per 1 porție
Calories
1450 kJ / 347 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
50 g
Fat
12 g
Saturated fat
6 g
Fiber
1.4 g
Sodium
804 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes