• 

  de pollo asado en trozos sin piel ni huesos

  150 - 300 g
• 

  de aceite de oliva virgen extra

  50 g
• 

  de mantequilla

  100 g
• 

  de cebolla

  60 g
• 

  manzana (optional) pelada descorazonada en cuartos

  1
• 

  de harina

  150 g
• 

  de maicena

  30 g
• 

  de leche entera a temperatura ambiente

  800 g
• 

  de curry en polvo

  2 - 3 cucharaditas
• 

  de pimienta molida

  1 - 2 pellizcos
• 

  de sal

  1 cucharadita

Rebozado y fritura

• 

  de pan rallado

  200 g
• 

  huevos

  3
• 

  de aceite para freír

  300 - 350 g