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Lasaña boloñesa
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Lasaña boloñesa

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Ingredients

  • 100 - 200 g de queso parmesano en trozos de 3 cm

Salsa boloñesa

  • 200 g de verduras variadas en trozos (cebolla, zanahoria y apio)
  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
  • 100 g de vino blanco
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • mantequilla para engrasar

Salsa bechamel

  • 1000 g de leche
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Montaje de la lasaña

  • 18 placas de lasaña secas precocidas (12x8 cm c/u)
  • mantequilla en trozos para la superficie

Nutrition
per 1 ración
Calories
4161 kJ / 994 kcal
Protein
50 g
Carbohydrates
53 g
Fat
64 g
Fiber
4 g

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