Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe
TM6 TM5

Salade fraîcheur concombre, courgette et menthe

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Ingredients

  • 30 g d'échalote
  • menthe fraîche pour la finition
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 2 brins de persil frais
  • 300 g de courgettes, coupées en tronçons (2 cm)
  • 400 g de concombre, épluché et coupé en tronçons (2 cm)
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 1 c. à café de moutarde

Nutrition
per 1 portion
Calories
884.8 kJ / 213.5 kcal
Protein
2.8 g
Carbohydrates
7 g
Fat
18.8 g
Fiber
2 g

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