Crumble aux légumes du soleil

Crumble aux légumes du soleil

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Prep. 15min

Total 1 h 15min

6 portions

Ingredients

50 g de parmesan
150 g de farine de blé
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
30 g de graines de lin
50 g de graines de courge
300 g d'eau
150 g de poivron rouge taillé en lamelles
150 g de poivron vert taillé en lamelles
300 g d'aubergine détaillée en dés
400 g de courgettes coupées en grosses rondelles
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de tomates détaillées en dés
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1529 kJ / 366 kcal

Fat 22.7 g

Fiber 4.3 g

Carbohydrates 30.5 g

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