Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

4.0 3 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
νερό
1200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι μπασμάτι
200 γρ.
σπαράγγια, πράσινα
500 - 700 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.

Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

κρόκους αυγού
4
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
10 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 13 g

Calories 1685 kJ / 403 kcal

Fat 20 g

Fiber 3.2 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 Recipes
International

You might also like...

Σούπα με μπρόκολο και ξινή κρέμα από φιστίκια κάσιους

No ratings

Φοκάτσια με κρεμμύδια

2 h

Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ

40min

Σάλτσα ολαντέζ

No ratings

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Καστανό ρύζι μπασμάτι

35min

Πασχαλινά διακοσμητικά αυγά

50min

Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος

45min

Πάστα φλώρα

2 h 35min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 h

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 h 35min

Πέστο βασιλικού

10min