![Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D15B6E7E-634E-493D-8CBE-16A1A50BFFBF/Derivates/B5D6C617-B331-42EC-B858-C2590A4E306F.jpg)
Compatible versions
Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1750 g water
- 6 pruimtomaten
- 500 g aubergines (1-2 stukken)
- 250 g verse mozzarella (2 bollen)
- 6 sneetjes gerookte zalm (120-130 g)
- 1 volle yoghurt
- 1 tl mosterd
- 20 g extra vergine olijfolie
- 6 verse basilicumbladeren, als garnering
- 30 g amandel, geschaafd, geroosterd, als garnering
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1074 kJ / 257 kcal
- Protein
- 17.09 g
- Carbohydrates
- 6.36 g
- Fat
- 18.14 g
- Fiber
- 2.52 g
In Collections
Alternative recipes
Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei
45min
Turkse eieren (Cilbir) op Griekse yoghurt met toast en groene salade
30min
Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie
1h 5 min
Gebakken spinazie met eieren
40min
Citroenslush met champagne
No ratings
Krokante olijven
1h 30 min
Champignontaart
No ratings
Balsamicozalm met courgettenoedels
25min
Glutenvrije broodjes zonder granen
1h 20min
Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees
1h 35min
Gestoomde aubergine-ricottalasagne
1h 25min
Tomaat en basilicum kip quiche
1h