Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.8 19 rating

Prep. 15min

Total 25min

2 porties

Ingredients

sjalotten gehalveerd
20 g
boter
10 g
room, 35% vet
75 g
zout en iets meer om af te werken
½ tl
doperwten, bevroren
225 g
citroensap naar eigen smaak
½ tl
sneetjes spek (15 cm)
4
sint-jakobsschelpen kuit verwijderd
8
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
creme van balsamicoazijn als afwerking

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2644.6 mg

Protein 62.6 g

Calories 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fat 38.1 g

Fiber 6.8 g

Saturated fat 18.7 g

Carbohydrates 16.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Jouw Cookidoo® 2025 - Apéro Artiest 10 Recipes
Benelux

Valentijn 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Zalm mozaïek

Zalm mozaïek

No ratings

Courgettesoep met munt

Courgettesoep met munt

35min

Mexicaanse rozemarijnpunch

Mexicaanse rozemarijnpunch

10min

Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

55min

Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

1 h 40min

Quenelles met waterkerssaus

Quenelles met waterkerssaus

2 h 45min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 h

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Mousse van ham

Mousse van ham

10min

Paprikasoep met basilicumschuim

Paprikasoep met basilicumschuim

35min

Chocolademousse met sinaasappel

Chocolademousse met sinaasappel

2 h 20min

Forelmousse

Forelmousse

5min