Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 75 g room, 35% vet
- ½ tl zout, en iets meer om af te werken
- 225 g diepgevroren doperwtjes
- ½ tl citroensap, naar eigen smaak
- 4 sneetjes spek (15 cm)
- 8 sint-jakobsschelpen, kuit verwijderd
- gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
- creme van balsamicoazijn, als afwerking
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2805.3 kJ / 667.9 kcal
- Protein
- 62.6 g
- Carbohydrates
- 16.1 g
- Fat
- 38.1 g
- Saturated fat
- 18.7 g
- Fiber
- 6.8 g
- Sodium
- 2644.6 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ravioli van sternoten met champagnesaus
1h 30min
Sabayon (Zabaglione)
15 min
Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw
2h 10min
Eendenborst met passievrucht en bietenpuree
45min
Asperges en prosciutto cannoli
No ratings
Garnalen en mangosalade (glutenvrij)
No ratings
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
30min
Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst
2h 45 min
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35min
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35min
Mousse van ham
10min
Champagne en bessen trifle
3h 40min