Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fiber 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Pisco sour

10min

Roomsaus met groene peper

20min

Mojo saus (voor zeevruchten)

10min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

35min

Lamslende met roze pepersaus

45min

Vitello tonnato

13 h

Appels met cidersabayon

No ratings

Gegratineerde coquilles

25min

Bearnaisesaus

20min