Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

water
600 g
witte asperges geschilt
800 g
verse zalmfilets (± 130 g elk)
4
boter in stukken
200 g
eierdooiers
2
citroensap
2 el
zout
2 snuifjes
gemalen witte peper
2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 728.3 mg

Protein 44.3 g

Calories 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Fat 62.3 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 33.5 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

De Friend® in de zomer 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Îles Flottantes' in Witte Chocoladecrème en Rozenwater

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Vichyssoise met pasta

35min

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

No ratings

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

No ratings

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45min

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45min

Tajine van zeeduivel met gekonfijte citroen

1 h 35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50min