Romige courgettensoep

Name: Romige courgettensoep
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porties
Ingredients: 200 g uien; 2200 g courgette; 600 g water; 3 groentebouillonblokje (voor 0,5 l); 2 tl zout; 1 tl gemalen peper; 30 g boter; 120 g roomkaas

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 35min

Serving size 12 porties

Ingredients

200 g uien, gehalveerd
2 teentjes knoflook (optional)
2200 g courgette, in stukken (2-3 cm)
600 g water
3 groentebouillonblokje (voor 0,5 l), verkruimeld
or 4 volle tl groentebouillonpasta
2 tl zout
1 tl gemalen peper
30 g boter
120 g roomkaas

Nutrition: per 1 portie
Calories: 414 kJ / 99 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 5 g
Fat: 5 g
Saturated fat: 3 g
Fiber: 2.3 g
Sodium: 928 mg