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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Salsiccia con lenticchie e verdure
Prep. 20min
Total 1 h
4 porzioni
Ingredients
-
½ cucchiaino di semi di finocchio secco
-
½ cucchiaino di semi di cumino
-
1 cucchiaino di semi di coriandolo
-
2 cucchiaini di curcuma, in polvere
-
zenzero fresco pelato, un pezzo di 2 cm
-
4 spicchi di aglio
-
1 - 2 peperoncini rossi, lunghi senza semi se preferite
-
4 rametti di coriandolo fresco
-
1 cucchiaio di olio di oliva
-
100 g di carota a pezzi
-
2 gambi di sedano tagliati a pezzi
-
100 g di peperone rosso senza semi e tagliato a pezzi
-
2 cucchiai di salsa di soia
-
1 cucchiaio di pasta di tamarindo (vedere consiglio)
-
1 cucchiaio di salsa di ostriche (optional)
-
1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di zucchero di canna greggio
-
900 g di acqua
-
300 g di lenticchie, verdi, secche, intere (vedere consiglio)
-
500 g di salsiccia cruda (di manzo o di maiale)
-
270 g di crema di cocco
-
60 g di burro di arachidi
-
150 g di broccoli solo le cime tagliate a pezzi (3 cm)
-
150 g di cavolfiore solo le cime tagliate a pezzi (3 cm)
-
100 g di fagiolini verdi, freschi puliti e tagliati in 3
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
49.4 g
Calories
4092 kJ /
974 kcal
Fat
63.1 g
Fiber
22.5 g
Carbohydrates
45.4 g
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