Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

4.3 4 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 porties

Ingredients

citroen liefst biologisch
½
fijn zout plus extra naar smaak
2 snuifje
vers gemalen zwarte peper plus extra naar smaak
2 snuifje
zongedroogde tomaten in olie, goed uitgelekt
4 - 6
teentje knoflook (optional)
¼
kalkoenfilet, zonder vel (4 filets)
400 g
extra vergine olijfolie
50 g
water
1000 g
groentebouillon
1 el
verse groene erwten gepeld
400 g
verse muntblaadjes gewassen en gedroogd
4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 29.6 g

Calories 1268 kJ / 303 kcal

Fat 14.8 g

Carbohydrates 13.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Curry-wortelbrood

1 h 5min

Spaghetti carbonara

40min

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2 h 10min

Omelet met kip op Thaise wijze

50min

Filet mignon met gepeperde Parmezaanse saus en Roquefort-aardappelen

50min

Eendenborst met passievrucht en bietenpuree

45min

Veenbessen-chocolade cakemix

No ratings

Gruyère gevulde zalmburger met sla

No ratings

Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten

1 h 5min

IJssandwich

No ratings

Vegan cheddar mac & cheese

No ratings

Gemalen kip in tomatensaus

30min