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Misoshiru (sopa de miso)
Prep. 10min
Total 40min
6 raciones
Ingredients
Caldo dashi
-
de alga kombu2 trozos
-
de agua1000 g
-
de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)2 cucharadas
Sopa de miso
-
de alga wakame deshidratada1 cucharada
-
de pasta miso blanco (shiro miso) o rojo (aka miso)80 g
-
setas shiitake frescas (cortadas en láminas, sin tronco)4
-
de tofu firme (cortado en dados de 1 cm)200 g
-
de cebolletas rectas tiernas (cortadas en rodajas finas diagonales)2
-
de ito togarashi (mezcla de 7 especias japonesa)3 pellizcos
Nutrition per 1 ración
Calories
77.3 kcal /
323.7 kJ
Protein
5.7 g
Fat
2.5 g
Carbohydrates
8.1 g
Fiber
2 g
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