Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de quinoa en grano
- 300 g batata en trozos (aprox. 3x3 cm)
- 400 g de calabaza en trozos (aprox. 3x3 cm)
- 200 g de zanahoria en rodajas (aprox. 3 cm)
- 400 g de apio nabo en trozos (aprox. 3x3 cm)
- 5 pellizcos de sal
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharada de vinagre
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 200 g de cebolla roja en láminas o gajos
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharada de romero seco desmenuzado (optional)
-
1
cucharada de harina de garbanzos
or 1 cucharada de harina de avena - 1 cucharada de tomate concentrado
- 400 g de tomates cherry
- 400 g de caldo de verduras
- 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1233.9 kJ / 295.2 kcal
- Protein
- 11.7 g
- Carbohydrates
- 40.2 g
- Fat
- 9.8 g
- Fiber
- 12.2 g
In Collections
Alternative recipes
Curry de lentejas y calabaza al vapor
1h 15min
Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza
50min
Pastel de lentejas
1h 55 min
Sopa asiática de verduras con tofu
1h 30min
Habas de soja y arroz con tomate al curry
3h
Crumble estilo indio
1h
Chile sin carne
1h
Chile vegetariano
1h 5min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1h
Hamburguesa vegetariana
1h 15min
Espaguetis de verduras con pesto de menta
45min
Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma
8h 40min