Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 175 g Butter, kalt, in Stücken
- 140 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 375 g Mehl und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 TL Weinstein-Backpulver
- 3 Eigelb
- 30 g Wasser, eiskalt
Vanillecreme
- 500 g Milch
- 2 Pck. Vanillepuddingpulver
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
Gefüllte Äpfel
- 50 g Mandeln
- 100 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 200 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
- 7 Äpfel, säuerlich (à ca. 150 g), z.B. Elstar
- 1 Zitrone, Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst
Schmandcreme und Fertigstellung
- 100 g Zucker
- 250 g Magerquark
- 750 g Schmand
-
3
EL Mandellikör
or 3 EL Orangensaft - 100 g Aprikosenkonfitüre
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1642 kJ / 392 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 44 g
- Fat
- 19 g
In Collections
Alternative recipes
Kirschendatschi mit Weißbier-Sabayon
3h
Mohn-Quark-Kuchen vom Blech
2h 10min
Butterkuchen mit Hefe
1h 35min
Stachelbeer-Schmand-Kuchen
1h 40min
Honigkuchen
1h
Kirsch-Streusel-Kuchen
2h 5min
Marzipan-Butterkuchen
3h
Pflaumenkuchen mit Zimt-Streusel
2h 30min
Tortenboden
45min
Butterkuchen mit Vanillecreme
2h 30min
Bunter Retro-Obstboden
10h
Butter-Apfel-Kuchen
3h