MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

MARS - La crème et le gâteau espagnol de ma grand-mère - Richard Toix

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Prep. 15min

Total 1 h 5min

8 portions

Ingredients

La crème de ma grand-mère : mato de monja

de sucre en poudre
100 g
le zeste d'un citron jaune
de fécule de maïs
50 g
de cannelle en poudre
1 c. à café
de boisson végétale à l'amande
250 g
de lait
250 g
d'huile essentielle de citron à ajuster en fonction des goûts
2 - 3 gouttes

Le gâteau de ma grand-mère : pa de pessic

œufs
8
de sucre en poudre
250 g
de vanille en poudre
1 pincée
le zeste d'un citron jaune
de farine de blé
120 g
de fécule de maïs
120 g
de beurre doux mou, et un peu pour le moule
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 460 kcal / 1937.4 kJ

Protein 10.6 g

Fat 11.4 g

Carbohydrates 77.6 g

Fiber 1.6 g

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