AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

AOUT - Condiment catalan - Richard Toix

3.5 2 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 30min

1 bouteille

Ingredients

50 g d'amandes émondées
1000 g de tomates très mûres, coupées en deux ou quatre
2 têtes d'ail entières, non épluchées
1 poivron rouge coupé en morceaux
120 g d'huile d'olive
1 tranche de pain frite dans l'huile d'olive et coupée en morceaux
8 filets d'anchois au sel
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
100 g de vinaigre de Banyuls

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bouteille

Protein 40 g

Calories 8750 kJ / 2114 kcal

Fat 172 g

Fiber 28 g

Carbohydrates 110 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendrier - 12 recettes d'enfance de chefs 12 Recipes
France

You might also like...

Confiture de tomates aux épices

13 h

Chutney de poivrons au safran

55min

Moules à l'escabèche

24 h

Chutney pomme-gingembre et chutney de mangue épicée

1 h 40min

Café Disaronno

10min

Escalopes de foie gras panées aux kumquats

35min

Raifort au coing

No ratings

Liqueur kiba

30min

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20min

Sabayon anisé

15min

Tuiles aux crevettes

40min

Pâté périgourdin

48 h