Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
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Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

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Ingredients

Salsa yakitori

  • 100 g de salsa de soja japonesa
  • 75 g de mirin
  • 50 g de sake
  • 35 g de azúcar
  • 30 g de zumo de limón
    or 30 g de vinagre de arroz

Brochetas

  • 400 g de contramuslo de pollo sin piel ni huesos
  • 1 ramillete de cebolletas rectas tiernas (en trozos de 4 cm)
    or 4 puerros pequeños (en trozos de 4 cm)
  • 2 pellizcos de ito togarashi (optional)
    or 2 pellizcos de condimento de chile en polvo (optional)
  • 4 trozos de limón en gajos para servir (optional)

Nutrition
per 1 ración
Calories
933.8 kJ / 223.2 kcal
Protein
20.5 g
Carbohydrates
22 g
Fat
4.4 g
Fiber
0.9 g

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