Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

3.9 9 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

200 g di acqua + q.b.
10 g di sale grosso
1 cavolo nero le foglie a listarelle
140 g di rapa pelata e a pezzi
1 patata pelata e a tocchetti
60 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di curcuma in polvere
semi di girasole a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g

Calories 709 kJ / 169 kcal

Fat 13.1 g

Fiber 3.2 g

Carbohydrates 10.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Elegante Natale 5 Recipes
Italy

You might also like...

"Caviale" di melanzane e lenticchie (vegan)

25min

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Purè di sedano rapa con crumble di pomodori secchi

50min

Minestra al cavolo nero, lenticchie e piselli spezzati

1 h

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Noodle di soba con tofu

35min

Lenticchie e riso con cipolle (Mujadarrah)

1 h 5min

Riso basmati con tofu e asparagi verdi

40min

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Trionfo rosso agli aromi

1 h

Zuppa di soia gialla

10 h 35min

Cavolo rosso stufato

45min