Crostata di carciofi e olive (vegan)
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Crostata di carciofi e olive (vegan)

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Ingredients

Brisée

  • 200 g di farina tipo 0
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di cuori di carciofo a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 230 g di fagioli cannellini in scatola, sciacquati e sgocciolati
  • 20 g di salsa di soia
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 20 g di olive taggiasche

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1058 kJ / 253 kcal
Protein
5.9 g
Carbohydrates
23.9 g
Fat
14.9 g
Fiber
4.3 g

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