Gratin di zucca e castagne
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Gratin di zucca e castagne

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Ingredients

  • 100 g di Emmental a pezzi (2-3 cm)
  • 600 g di acqua
  • 1000 g di polpa di zucca a tocchetti (3 cm circa)
  • 400 g di castagne, cotte e pelate (vedere consigli)
  • 50 g di burro a pezzi
  • 50 g di farina tipo 00
  • 500 g di latte
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
938 kJ / 224 kcal
Protein
8.1 g
Carbohydrates
20 g
Fat
11.6 g
Fiber
4.3 g

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